Ser żółty Ementaler (z surowego krowiego mleka)

68,00  za kilogram

Cena produktu:
SKU: 19-6 Kategorie: ,

Opis

Ser żółty Ementaler wytwarzany rzemieślniczo z surowego mleka od szwajcarskiej rasy krów Simental.

Ma słodkawo-orzechowy posmak.

Czaj dojrzewania3-6 miesięcy.

Skład: mleko surowe krowie z rasy Simental, kultury bakterii termofilnej propionowej, sól kłodawska)

Produkty mleczne z tej rasy posiadają lepiej przyswajalną dla ludzkiego organizmu beta kazeinę A2 (W odróżnieniu od beta kazeiny A1 obecnej w mleku masowo hodowanych w Polsce  raz krów raz fryz-holstein). Choć brakuje szczegółowych badań naukowych na ten temat, to więcej o tym możesz przeczytać tutaj.

Warto dodać, iż Michał Seweryn nauki robienia serów uczył się w Szwajcarii, stąd zarówno odpowiednia hodowla ras jak też typ serów które produkuje.

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Ser żółty Ementaler (z surowego krowiego mleka)”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Informacje o dostawcy

  • Nazwa Dostawcy: Michał Seweryn Owcza Zagroda
  • Dostawca: Michał Seweryn
  • Adres: Czudec 204 B
    38-120 Czudec
  • Jeszcze nie oceniony. Oceń jako pierwszy!
0

Your Cart