Sery od Baców z Podhala

 

Tu znajdziesz sery produkowane przez Spółdzielnię Bacowską “Gazdowie”. Stowarzysza kilku baców, którzy od pokoleń pielęgnują tradycje wypasu owiec i produkcji sera zgodnie ze starymi recepturami.

Sery bacowskie również mają swój kalendarz sezonowości. Sery owcze są produkowane tylko w czasie “wykotów”, czyli czasu kiedy owce dają mleko, od kwietnia do listopada. Od grudnia do marca bacowie oferują tylko sery z mleka krowiego. Wyjątkiem jest dojrzewający oscypek, dostępny przez cały rok.

Czy wiesz, że na Podhalu jest tylko 4 baców z certyfikatem ekologicznym, którzy produkują oryginalne oscypki z ekologicznego mleka? (stan na 06.2020). Tu kupisz właśnie takie 🙂 

0

Your Cart