Młode ziemniaczki BIO (Lord)

Młode ziemniaczki BIO (Lord)

8,00 

Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 200 zł

  • Sprawdzeni dostawcy
  • Produkty od rolników wysyłamy i dostarczamy na terenie Krakowa w każdą SOBOTĘ. na terenie Polski w każdą ŚRODĘ.
Bezpieczne płatności

Opis

Tegoroczne młode ziemniaczki. P. Piotr wykupuje je co tydzień w piątek tuż przed dostawą. Pozsiadają certyfikat ekologiczny, czyli nie są opryskiwane.

  • Typ kulinarny: AB
  • Średnia zawartość skrobi w bulwach: 11,3%.

Co to jest typ kulinarny?

Ogólnie w ziemniakach jadalnych istotne są 4 cechy które stanowią o ich jakości : smak, wartość odżywcza, technologia uprawy i estetyka.
Nas, jako ich zjadaczy najbardziej interesuje oczywiście smak. A smak ziemniaka obrazowo opisuje się poprzez użycie 4 kategorii oznaczonych kolejno literami: A,B,C,D.

Te litery świadczą o skłonności do rozgotowywania się, konsystencji, mączystości, wilgotność i delikatność. Typ kulinarny jest związany z konsystencją miąższu ziemniaka i zależy od zawartości suchej masy i skrobi. Wyróżnia się 4 typy kulinarne ziemniaków:

  • Typ A – sałatkowy. Miąższ o  zwartej konsystencji i delikatnej strukturze, nie rozgotowywuje się, daje się kroić.
  • Typ B – najbardziej popularny i wszechstronny. Miąższ o dość średnio zwartej konsystencji, lekko mączysty, lekko wilgotny, o niskiej skłonności do rozgotowywania się. Te odmiana są idealne do przygotowania “drugiego dania”, zupy czy naturalnego puree).
  • Typ C – mączysty, sypki. Łatwo się rozgotowuje. Ma bardzo dużą ilość skrobi i wyczuwalną szorstką strukturę ziaren. Idealne na puree.
  • Typ D – bardzo mączysty. Warzywo rozgotowuje się całkowicie. Rzadko używany i produkowany.

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Młode ziemniaczki BIO (Lord)”

Vendor Information

  • Store Name: Paweł Świercz
  • Vendor: Paweł Świercz
  • Address: 28-100 Busko Zdrój
  • No ratings found yet!